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脱贫县的故事 霍建国:“揽工汉”变身“挂面郎”

作者:雷魏添 辛亚娥

发布时间:2019-08-09 08:28:30

来源:陕西日报

8月7日,59岁的霍建国小心谨慎地推着装满空心挂面的小车,从家里向村头走去,尽管山路陡峭、崎岖难行,累得他满头大汗,但这条路霍建国却走得很踏实。这一天,除了要把做好的空心挂面送到合作社外,霍建国?#25346;?#39046;上个月送来的500多公斤挂面钱,一想到今年自家的挂面有了销路,他的心里有着说不出的畅快和轻松。

霍建国是吴堡县张家山镇高家楞村人,就在5年前,他?#25925;?#20010;为吃饱肚子四处奔波的“揽工汉”。在山大沟深,靠天吃饭的高家楞村,穷怕了的村里人纷纷外出打工,但霍建国没有手艺,只能在工地上当小工、卖苦力。“抡着铁锨浑身酸,手心里的血泡尽磨烂……”霍建国说,揽不下工才是最难熬的。

在外“讨生活?#20445;?#26412;就饥一顿饱一顿,霍建国勉强度日。雪上加霜的是,他的妻?#21491;?#31215;劳成?#19981;?#19978;血液病。大笔医药?#24310;謾?#24037;地上的摸爬滚打、故乡异乡间的来回奔波,让他百般煎?#23613;?/p>

2015年,吴堡张家山手工空心挂面风头正劲,成为全国食客的舌尖美味。张家山人重拾传统制作挂面?#23478;眨?#20105;先恐后当起了“挂面郎”。

就在那一年,高家楞村来了扶贫工作队,霍建国一家被识别为建档立卡贫困户。精准扶贫的“及时雨?#20445;?#35753;霍建国如沐甘霖。在扶贫工作队的帮扶下,霍建国获得了1万元村级互助资金和2万元无息贷款,?#28205;?#20102;县上举办的手工空心挂面技能培训。有了专门的“挂面基金?#20445;?#20182;便风风火火地购买了挂面架等加工设备,建设面仓,准?#22797;?#23637;拳脚。

为了当“挂面好手?#20445;?#38669;建国不仅向村里的挂面大户取经,也跟自己较劲,反反复复地试验,终于“破解”了制作手工空心挂面的?#26053;亍?/p>

做挂面是个累活,每天起得早睡得晚,然而霍建国却感?#25945;?#23454;和快乐:“以前在外打工,挣不了几个钱,现在一年要做300多袋面粉的挂面,除去成本费和人工费外,每年稳稳当当有五六万元的收入。”

手?#25925;?#37027;双手,生活却?#37027;?#21464;了模样。在如今的高家楞村,297户村民中有123户制作手工空心挂面,村上还成立了1个集体合作社。?#25597;?#25346;面产业,高家楞村实现了脱贫致富,全村人均年收入达到1.3万元左右。记者 雷魏添 通讯员 辛亚娥

责任编辑:韦世钰

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